Bau eines Sch(l)äferwagens

 heute morgen das erkaltete Fleisch aufgeschnitten (in dünne Scheiben) die Brühe durchs Sieb vom Wurzelwerk getrennt. Mehlschwitze im Topf mit einem Teil der Brühe aufgegossen bis zur passenden Konsistenz, etwas Zucker und einen halben Brühwürfel noch dazugegeben, dann den geriebenen Kren dazugegeben bis zum gewünschten "Biss" - nachwürzen mit dem geriebenen Kren kann man ja immer noch. Manche geben Semmelbrösel oder Sahne dazu, meines Erachtens hat beides nichts im Krenfleisch verloren. Dazu Henglein Seidenknödel - ein Traum! meine LG hat als Vorspeise eine Waldpilzsuppe gemacht - 5 Sterne ! ein Drittel ca der Pilze von gestern nach diesem Rezept, wirklich sehr gut, wahrscheinlich geschuldet daß die selbergemachte Hühnerbrüheim Spiel war

 Rindfleisch mit reichlich Wurzelgemüse und Gewürzen und ca 3 Liter Wasser kalt angesetzt Unter Aufsicht leise köcheln (soweit möglich..) knapp 3 Stunden währenddessen Eier und Tomaten geerntet ob das auch was wird steht noch in den Sternen, Plan ist morgen das erkaltete Fleisch in Scheiben schneiden, Sud abseihen, Sud andicken, würzen und Kren ran