Bau eines Sch(l)äferwagens

 gestern (und auch heute Mittags) gab es mal was anderes als Bratwürste mit Kraut. Hatte mir Sellerieschnitzel eingebildet, daraus wurden dann teilweise Sellerie-Cordon Bleu. Hatte natürlich nach Rezepten gegoogelt, aber nicht wirklich was das mich anhüpft gefunden, also improvisiert wie man es machen könnte. Sellerie in Scheiben geschnitten, Rand weggeschnitten, dann durch Zitronensaft gezogen. In Salzwasser weich geköchelt, abkühlen lassen. Tasche in die Scheiben geschnitten und Käse und heissgeräucherten Schinken rein, gesalzen, gepfeffert, paniert wie normales Schnitzel, in Butaris rausgebraten, dann warmgehalten in der Röhre. Dazu gab es Kartoffelstampf und Sosse - ein Traum, schmeckt so gut wie es aussieht. Für die Sosse lediglich eine helle Mehlschwitze gemacht und mit dem Selleriekochwasser und Hühnerbrühe aufgegossen bis es sämig genug war. Es ist natürlich ein Rezept das diverse Variationen erlaubt, man könnte auch zB Sellerie-Hawaii oder Sellerie-Burger oder Sellerie-Pizzas

das Depressionswetter zwingt einem zu unsinnigen Taten. Aus Verzweiflung weil man draussen aber auch gar nichts anfangen kann MKK (Meisenknödelknast) entworfen und gebaut MKK 1,0 MKK 2,0 man beachte das Hakenbiegegerät, funktioniert tadellos! MKK3,0 wünsche allen Blog-Lesern die ein bisschen Spaß an dem Unfug haben, den ich hier von mir gebe ein stressfreies frohes Weihnachtsfest - lasst euch nicht unterkriegen!

 kleiner Betriebsausflug war am WE angesagt. Schee woars, im Tambosi gut gespeist, im  Irish-Pub gut getrunken, im Live-Club gut unterhalten worden von My Generation , die Haas-Säle besichtigt, fast zuviel an einem Tag für so ein Landei - gut übernachtet im Welcome-Hotel   Zum Rundgang im Live-Club

 im Bauwagen im Zeitraffer Geiger gewinnt auch das 2. Springen in Klingenthal, die Fosera-Anlage ist sehr zu empfehlen!

 Heute endlich das Western-Eindrad ausgewildert..... Dazu einen behelfsmässigen Ständer gebaut es soll später ja mal auf diesem obendrauf Das relativ milde Wetter hat mich gezwungen, alle Teile haben lange genug die Werkstatt blockiert und wurden von einem Eck ins andere bugsiert. Sehr zufrieden bin ich wie es sich dreht, Schwachpunkt können nur die 8 mm Holzdübel sein mit dem die Flügel befestigt sind, ob die die steife Brise da oben aushalten ....  

 mein Kampf mit der Adventspyramide, am 1. Advent:  

 Plätzchenbackzeit ist angesagt warum hab ich eigentlich kein Ahorn?

 vom inneren des Bauwagens

 ist im Moment alles oben. Zumindest haben die Hühner endlich geschnallt dass es innen nicht so kalt ist. Klarer Fehler von mir, hätte sie von Beginn an erstmal einsperren müssen.