Bau eines Sch(l)äferwagens

 von der Herbstdepression im Griff, die Tage vergehen wie im Flug, der Verlust von Ossi schmerzt sehr. Das braune neue Huhn wurde auch Opfer vom Fuchs. Man kann nur auf einen möglichst ausdauernden Altweibersommer hoffen, was gutes Futtern, vielleicht gibts ja noch ein paar Pilze zu finden bevor die grauenvollen Novembertage beginnen Rouladen auf Vorrat kochen  panierte Steinpilze mit Stampf und Kümmelsosse Surhaxe vom Deutschen Haus in Weissenstadt

 immerhin zu viert haben wir das EM-Aus des deutschen Teams public geviewt Gestern ein paar Gelberla gefunden... sonst nichts neues da oben zu vermelden..

 gefunden gestern, vielleicht kann mir jemand weiterhelfen um welche Spezies es sich handelt essbar waren sie jedenfalls

 heute morgen das erkaltete Fleisch aufgeschnitten (in dünne Scheiben) die Brühe durchs Sieb vom Wurzelwerk getrennt. Mehlschwitze im Topf mit einem Teil der Brühe aufgegossen bis zur passenden Konsistenz, etwas Zucker und einen halben Brühwürfel noch dazugegeben, dann den geriebenen Kren dazugegeben bis zum gewünschten "Biss" - nachwürzen mit dem geriebenen Kren kann man ja immer noch. Manche geben Semmelbrösel oder Sahne dazu, meines Erachtens hat beides nichts im Krenfleisch verloren. Dazu Henglein Seidenknödel - ein Traum! meine LG hat als Vorspeise eine Waldpilzsuppe gemacht - 5 Sterne ! ein Drittel ca der Pilze von gestern nach diesem Rezept, wirklich sehr gut, wahrscheinlich geschuldet daß die selbergemachte Hühnerbrüheim Spiel war

 heute morgen hat das blinde Huhn ein paar Körnchen gefunden